Pates du dimanche soir

Hello tutti

Une petite creation de hier soir qui a fait carton plein hier soir à la maison

Pour 4 personnes

Emincer une echalote, un oignon et une gousse d'ail (en enlevant le germe histoire de refouler mons du goulot!!!) ainsi que 2 courgettes
Faire revenir tout cela gentiment dans 2 cas d'huile d'olive
Ajouter lardons (je prends des degraissés sans sel)
Salez poivrez en fin de cuisson (moi je mets du thym aussi)

En parallele faire cuire les pates al dente

Preparer la sauce en mixant 1 pot de ricotta (250g), des noix et diluez le tout avec de la creme fleurette ou du lait (si comme moi y avait pas de creme dans le frigo). Sel, poivre et un peu d'herbe (moi j'ai un melange sel/coriandre/cerfeuil/origan)

Egoutter les pates, ajouter la garniture et la sauce

Server et manger illico presto